Thoinot Arbeau es el seudónimo anagramático del clérigo francés Jehan Tabourot. Tabourot es más famoso por su Orchésographie, un estudio de la danza social del Renacimiento francés de finales del siglo XVI. Una de sus obras, Orchésographie, publicada por primera vez en proporciona información sobre el comportamiento social en el salón de baile y sobre la interacción de músicos y bailarines.