古斯塔夫·赫爾斯特德（Gustav Helsted）是一位丹麥管風琴家和作曲家。他是作曲家卡爾·赫爾斯特德的兒子、畫家維果·赫爾斯特德的兄弟和作曲家愛德華·赫爾斯特德的侄子。他22歲開始學習音樂。1879年至1882年間，他在丹麥皇家音樂學院學習，師從尼爾斯·W·加德(Niels W. Gade)、約翰·克里斯蒂安·格鮑爾(Johan Christian Gebauer )、JPE·哈特曼(JPE Hartmann)和戈特弗雷德·馬蒂森-漢森(Gottfred Matthison-Hansen)。