Фабрітіо Карозо да Сермонета був італійським танцювальним майстром епохи Відродження та композитором або перекладачем танцювальної музики. Його посібник з танцю Il Ballarino був опублікований у 1581 році з наступним виданням, значно іншим, Nobiltà di Dame, надрукованим у 1600 році та знову після його смерті в 1630 році. Робота була опублікована англійською мовою як Courtly Dance of the Renaissance Джулією Саттон. . Обидва посібники надруковано у факсимільному вигляді. Багато танців у підручниках Фабріціо Карозо призначені для двох танцюристів, деякі – для чотирьох або більше танцюристів. Ці посібники пропонують багато інформації як для істориків танцю, так і для музикознавців, тому що кожен опис танцю супроводжується музичними прикладами з лютневими табулатурами та вказівками щодо того, як потрібно грати кожен музичний приклад. Багато танців також містять присвяти знатним жінкам XVI і початку XVII ст.