Йозеф Фарбах был музыкантом. Брат Антона Фарбаха, Фридрих Фарбах и Филипп Фарбах Старший. В 1841–1848 годах он был военным капельмейстером, затем писарем эрцгерцогини Софии. В 1857–1867 годах был флейтистом и гитаристом-виртуозом придворного оркестра Придворной оперы. Наконец, у него была собственная музыкальная школа. Он писал концерты для флейты и оперные фантазии, публиковал сочинения о военной музыке и учебники по игре на деревянных духовых и духовых инструментах, в том числе книги «Последняя школа Wienerflöte» (1835 г.), «Последняя Wiener Fagottschule» (1841 г.), «Последняя Wiener Clarinettenschule» (1841 г.) и «Organisatione della musica militare». Аустриака (1846 г.).