Théodore-César Salomé foi um organista e compositor francês. Concluiu seus estudos no Conservatório de Paris, com Bazin e Benoist, e ganhou vários prêmios honrosos. Teve grande reputação como organista, a ponto de ser recomendado por Saint-Saens como seu substituto. Bizet e outros compositores também falaram muito bem dele. Embora Salomé tenha atuado como júri em provas do Conservatório, seu trabalho na igreja sempre esteve em primeiro lugar para ele, a ponto de descartar vários fragmentos de composições orquestrais consideradas realmente interessantes por especialistas que as analisaram em anos posteriores. As suas peças para piano, com nomes evocativos, foram incluídas no Panteão dos Pianistas publicado por Henry Lamoine no início do século XX. Casou-se com Celeste Condrot em 1875 e foi morar com ela em sua nova casa, a apenas um quarteirão da igreja da Trindade. Quinze anos depois tiveram um filho, chamado René, que nunca se casou. Parece que eram uma família unida, particularmente devotada a Virginie-Marie Condrot. Em 1885, Salomé compôs seu Offertoire pour grand orgue, que ganhou imensa popularidade na América, tornando-se até um dos rolos mais populares disponíveis na coleção Estey Pipe Organ Roll. O próprio Salomé a transcreveu para orquestra sob o título Sérénade.