Pietro Bianchini nasceu em Veneza. Aos onze anos começou a estudar violino; em 1842, aos treze anos, foi admitido para ingressar como aluno na orquestra do Teatro La Fenice; em poucos anos tornou-se violinista. Ao mesmo tempo, sem ter feito estudos regulares, compôs trios e quartetos, considerados dignos de consideração pelo maestro do teatro, G. Mares.