Pasquale Cafaro ou Caffaro foi um compositor italiano. Nascido em San Pietro, Galatina, Cafaro ingressou no Conservatório della Pietà dei Turchini em Nápoles em dezembro de 1735, onde foi aluno de Lorenzo Fago e Leonardo Leo. Permaneceu em Nápoles pelo resto da vida e lecionou no conservatório de 1759 a 1785. Seu aluno mais famoso foi Giacomo Tritto. Em 1771 sucedeu a Giuseppe de Majo como maestro di capella da Capela Real de Nápoles. Entre suas obras operísticas estão Disfatta di Dario e L'Olimpiade. Cafaro morreu em Nápoles, aos 71 ou 72 anos.