Orchésographie, publicado pela primeira vez em Langres em 1589, é um livro escrito por Jehan Tabourot (sob seu pseudônimo anagramático Thoinot Arbeau). Fornece informações sobre o comportamento social no salão de baile e sobre a interação de músicos e dançarinos. Há uma tradução para o inglês de Mary Stewart Evans, editada por Julia Sutton, impressa pela Dover Publications. Ele contém inúmeras xilogravuras de dançarinos e músicos e inclui muitas tabulações de dança nas quais extensas instruções para os passos são alinhadas ao lado das notas musicais, uma inovação significativa na notação de dança da época.
