Giovanni Benedetto Platti was een Italiaanse hoboïst en componist. Platti leerde muziek in Italië (vooral zang, hobo en viool). Terwijl hij nog in Italië was (tot 1722), leerde hij ook de onlangs uitgevonden fortepiano spelen en componeerde hij sonates die er speciaal aan waren gewijd. In 1722 werd hij naar Würzburg geroepen om te werken voor de prins-bisschop van Bamberg en Würzburg, Johann Philipp. Franz von Schönborn. Daar trouwde hij met Theresia Langprückner, een sopraanzangeres met wie hij acht kinderen kreeg. Platti bracht de rest van zijn leven door in Würzburg, waar hij werkte als zanger, instrumentvirtuoos en componist.