Johann Friedrich Doles è stato un compositore tedesco e allievo di JS Bach. Doles è nato a Steinbach-Hallenberg. Ha frequentato l'Università di Lipsia. Fu Kantor alla Thomasschule di Lipsia, dirigendo il Thomanerchor dal 1756 al 1789; in quell'anno (1789) diresse l'esecuzione del mottetto di Bach Singet dem Herrn ein neues Lied che, secondo quanto riferito, fece una profonda impressione su Mozart. Doles scrisse un trattato manoscritto sul canto che potrebbe preservare alcuni elementi dei metodi di Bach.