Aristide Farrenc a composé quelques pièces pour flûte traversière, mais il est surtout connu comme écrivain sur la musique. Il a joué un rôle important dans la 2e édition de la « Biographie universelle » de Fétis et a rédigé les notices biographiques du « Trésor des Pianistes » de Madame Farrenc. Il a également contribué aux critiques de « La France musicale » et de « La Revue de Musique ancienne et moderne » (Rennes 1858). Certaines de ses précieuses notes et articles inédits figurent parmi les MSS. à la bibliothèque du Conservatoire de Paris.