Frédéric Chopin a composé le Boléro, op. 19, en 1833. Il fut publié l'année suivante, dédié à Mademoiselle la Comtesse Émilie de Flahaut. La pièce aurait été inspirée par l'amitié de Chopin avec Pauline Viardot, une chanteuse française dont le père (le célèbre ténor Manuel Garcia) avait introduit le boléro à Paris. On a également émis l'hypothèse que Chopin aurait pu s'inspirer du Boléro de « La muette de Portici » de Daniel Auber. Malgré son titre évocateur, le Boléro présente plus d'éléments de musique polonaise que de musique espagnole.