Gaúcho ou Corta Jaca est le tango brésilien (maxixe) composé par Chiquinha Gonzaga, sa chanson la plus enregistrée. C'était une chanson de l'opérette burlesque Zizinha Maxixe, créée pour la première fois en 1895. Le titre original étant Gaucho, la chanson avait le sous-titre Dança do Corta-jaca. Finalement, Corta jaca était devenu le titre le plus connu de la chanson. La danse en question est une danse traditionnelle brésilienne, caractérisée par des pirouettes individuelles énergiques, des mouvements de gymnastique et un jeu de jambes percussif. L'expression « corta jaca » signifie littéralement « couper le jacquier » et a une connotation sexuelle, visible dans le numéro Gaúcho lui-même. La chanson a provoqué un petit scandale lorsque la deuxième dame du Brésil, Nair de Teffé, a joué de la guitare en public en 1914.
