كان جورج هوي ملحنًا فرنسيًا، ولد في فرساي (فرنسا) لعائلة من المهندسين المعماريين. شمل تعليمه الموسيقي دراسات مع تشارلز جونود وسيزار فرانك. في عام 1879، فاز بجائزة روما مع كانتاتا ميدي. عند عودته إلى باريس، أنتجت أوبرا كوميك أعماله المسرحية الأولى، Les Pantins ("The Jumping Jacks"). هذه القطعة الثابتة المكونة من فصلين والتي لا تحتوي على حبكة لأربعة مطربين يضاعفون الأدوار تجاهلت تمامًا الاتجاهات الواقعية العصرية في ذلك الوقت، ونالت استحسانًا كبيرًا. على مدى السنوات العشرين المقبلة، ذهبت مسيرته الموسيقية في اتجاهات أخرى. أوبراه التالية كانت Le Roi de Paris، وTitania، وLe Miracle، وDans l'ombre de la cathédrale، والتي كانت أكثر أعماله نجاحًا. بعد رحلاته الخاصة إلى الشرق الأقصى، كتب سيانغ سين، وهو عرض إيمائي باليه تم إنشاؤه لمهرجان الربيع الصيني في عام 1924. خلال حياته، كتب هوي مجموعة واسعة من المؤلفات الأخرى، بما في ذلك الأعمال الكورالية، ومقطوعات الفلوت، وما إلى ذلك. نال عمله إعجاب زملاء مثل كلود ديبوسي وغابرييل فوري. توفي هوي في باريس عام 1948.